Cave Ouverte : rencontrez 3 vignerons bio en Touraine !
Samedi 17 juillet de 10 h à 18 h, nous vous invitons à venir découvrir les vins biologiques de 3 domaines de Touraine :
Geoffrey de Noüel – Vins de Touraine et de Chinon Château de Coulaine – Vins de Chinon Stéphane Delettre – Vins de BourgueilA cette occasion, nous vous proposerons de déguster, entre autres flacons, des cuvées particulières :
Acadia – Château de CoulaineIssu de jus de raisins de Cabernet Franc et de Chenin, récoltés en 2006 et mutés à l’eau de vie de marc, distillée en 1989 et 1990. Le tout est oublié pendant 13 ans en barrique sans ouillage avant d’être mis en bouteille.
Seules 700 bouteilles ont été produites.
Cro-Côt-dile 2019 – Geoffrey de NoüelCôt en pressurage direct (mais rouge) fermenté et élevé dans un tonneau de 6 hl pendant 1 an.
Sans sulfites, sans filtration, sans collage et sans poudre de perlimpinpin !
Apple Cider (cidre) – Les Compères (Stéphane Delettre)Un cidre naturel : 100% jus de pommes !
25 à 30 variétés de pommes, provenant de pommiers haute-tige et plein-vent qui n’ont jamais connu de traitement. Origine : Perche, Vexin français, Pays de Caux.
Cidre de dégustation, fait à Bourgueil à la manière d’un pet nat.
Ateliers d’initiation à la dégustation à 11 h et 16 h (gratuit – durée environ 45 min).Inscriptions : https://vinsmillelieux.fr/17-juillet-degustations-en-cave-ouverte-a-sainte-maure-de-touraine-37/
Samedi 17 juillet 202110 h – 18 h
Entrée libre
Verre consigné pour les dégustations : 2 euros, remboursés à la restitution du verre.
Domaine Geoffrey de Noüel
La Peuvrie
37800 Sainte-Maure-de-Touraine
